Лечебный кофе с имбирем и базиликом

6 июня 2013
Кофемарт

Ингредиенты:

  • 1 ч.л. молотого кофе
  • 3 свежих листочка базилика
  • кусочек имбиря длиной примерно в 2 см и толщиной в 1 см
  • 150-200 мл воды
  • 3-4 горошины черного перца
  • щепотку зерен кориандра (по желанию)
  • сахар/ мед по вкусу

Способ приготовления:
Перец и кориандр раздавить, имбирь очистить и порезать на небольшие кусочки или тонкие пластинки. В посуду для приготовления кофе сложить имбирь, перец и кориандр, залить водой и довести до кипения. Снять с огня, засыпать кофе, размешать и снова довести до кипения (не кипятить!). Снять с огня, добавить базилик, еще раз довести до кипения и опять снять с огня. Накрыть кофе крышкой и оставить на минуту-две.

Горячий кофе процедить в чашку, добавить сахар или мед по вкусу и сразу же пить. Такой кофе отлично помогает при воспаленном горле, охриплом голосе и заложенном носе. Больше двух порций за раз пить не стоит!


Еще статьи в рубрике Рецепты кофе